紅玉

　ラフランスの棚の端っこに植えた紅玉が今年１０個ほどの実をつけました。植えて４年目。かつて山形県の主力品種でしたがふじやつがるにその座を奪われ、我が家でも２０年以上前に姿を消していました。が、昔の味懐かしさに１本だけ植えたもの。１個食べてみましたが酸味が強く、やはりいまの品種の食味がはるかに上回っています。ただ、焼き肉のタレなど料理用に使えばこの酸味が生きて来るのですが。